Vinificație: Produs dintr-un strugure local unic, un soi cu coacere târzie, cu vița de vie la maxim 80 cm deasupra solului, care absoarbe căldura emanată de solul nisipos în gustul său intens. Vinul este obținut din struguri atent selecționați, culeși manual. Maturat timp de 18 luni în butoaie noi de stejar bulgăresc și american.
Note de degustare: Culoare violacee, gust proaspăt cu note de căpșuni, vișine și tutun. Corp mediu cu ierburi picante și aromă dulce de vanilie. Post gust piperat.
Asocieri culinare: Shiroka Melnik este demn de aplauze alături de paste, brânzeturi, vânat (mistreț, potârniche), carne de porc cu sosuri de smânână și miel cu sos de roșii.
Premii:
Recolta 2019:
- DUBLĂ MEDALIE DE AUR – International Challenge Gilbert & Gaillard 2023
Recolta 2018:
MEDALIA DE BRONZ – Decanter 2022
Recolta 2017:
- TOP 50 Vinuri bulgărești – DIVINO 2022
Recolta 2013:
- TOP 50 Vinuri bulgărești – DIVINO 2016
Recenzii
Nu există recenzii până acum.